Le zeste d'agrume
— collection des chefs —
Le zeste d’agrume
plein de pep’s
et haut en couleur.
• Le goût puissant de l’agrume sans amertume
• Une couleur éclatante
• Une texture souple
• Une multitude d’utilisations possibles en sucré et en salé
mise en œuvre
et applications
En décor de verrines ou de petites pièces sucrées ou salées.
En inclusion pour aromatiser vos appareils, biscuits, marmelades…
En assemblage de salades et sandwichs.
Conditionnement
et Conservation
• Barquette de 500g.
• Vendu congelé, DLUO : 18 mois.
• Barquette de 500g.
• Vendu congelé, DLUO : 18 mois.
Nos recettes
EN CHEVEUX D’ANGE
(zestes de 40 mm)
EN SEMOULE
(zestes finement ciselés)
EN CUBES
(cubes de 5 x 5mm)
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